feat: 新增 Docker 容器化部署，支持 Docker Hub 镜像发布

多阶段 Dockerfile、Compose、/health 探活与 JIANG13_* 环境变量；
entrypoint 自动修正 /data 卷权限，适配 1Panel 等平台；更新 README 部署文档。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

router/router.go

@@ -98,6 +98,9 @@ func Setup(cfg *config.Config) (*gin.Engine, error) {
 	r.GET("/media/thumb/*filepath", h.ServeImageThumb)
 	r.Static("/uploads", filepath.Join(cfg.DataDir, "uploads"))
 
+	// 健康检查（容器 / 负载均衡探活）
+	r.GET("/health", h.APIHealth)
+
 	// SEO：抓取规则与站点地图
 	r.GET("/robots.txt", h.RobotsTxt)
 	r.GET("/sitemap.xml", h.SitemapXML)