feat: 新增 Docker 容器化部署，支持 Docker Hub 镜像发布

多阶段 Dockerfile、Compose、/health 探活与 JIANG13_* 环境变量；
entrypoint 自动修正 /data 卷权限，适配 1Panel 等平台；更新 README 部署文档。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

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@@ -70,7 +70,7 @@ func ServeSPANoIndex(c *gin.Context) {
 
 // IsSPARoute 判断是否应由 SPA 处理
 func IsSPARoute(path string) bool {
-	if path == "/robots.txt" || path == "/sitemap.xml" {
+	if path == "/health" || path == "/robots.txt" || path == "/sitemap.xml" {
 		return false
 	}
 	if strings.HasPrefix(path, "/api") ||