feat: 新增 Docker 容器化部署，支持 Docker Hub 镜像发布

多阶段 Dockerfile、Compose、/health 探活与 JIANG13_* 环境变量；
entrypoint 自动修正 /data 卷权限，适配 1Panel 等平台；更新 README 部署文档。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

cmd/jiang13/program.go

@@ -72,6 +72,7 @@ func (p *program) setup() error {
 
 	log.Println("========================================")
 	log.Println("  姜十三论坛 Jiang13 Forum 启动中...")
+	log.Printf("  版本: %s", version)
 	log.Println("========================================")
 
 	if err := model.InitDB(cfg.DBPath()); err != nil {